Ausgewählte wissenschaftliche Veröffentlichungen
Dem BfR ist es ein wichtiges Anliegen, dass die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ihre Ergebnisse in Fachpublikationen platzieren. Auf dieser Seite finden Sie ausgewählte Fachveröffentlichungen mit kurzen Zusammenfassungen.
Einen Gesamtüberblick über die jährlichen Veröffentlichungen ermöglichen die nach Erscheinungsjahren zusammengestellten Publikationslisten, die Sie in der Box in der rechten Spalte finden.
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Publikationen
461
19.12.2024
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2024, Schwerpunkt: Küchenhygiene (8,77 MB)
25.11.2024
- Auf Spurensuche in der Küche
0,00 EUR BfR-Kinderbuch: Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor (5,58 MB)
isbn 978-3-948484-78-1
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08.11.2024
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 08/2024 (471,04 KB)
isbn 978-3-948484-80-4
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31.10.2024
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 08/2024 (419,46 KB)
isbn 978-3-948484-79-8
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09.09.2024
- Annual Report
Cooperation between the German Focal Point of the European Food Safety Authority and the German Article 36 Network Annual Report 2022 (1,09 MB)
15.07.2024
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 02/2024 (467,55 KB)
isbn 978-3-948484-78-1
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09.07.2024
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 02/2024 (472,94 KB)
isbn 978-3-948484-76-7
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12.07.2024
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2024, Main Topic: Children (7,20 MB)
issn 2567-8957
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01.05.2024
- Informationsbroschüre
Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken (1,10 MB)
25.06.2024
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 1/2024, Schwerpunkt: Kinder (7,35 MB)
issn 2567-3866
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07.06.2024
- Report
The BfR in brief: Facts & Figures 2023 (1,30 MB)
22.05.2024
- Umwelterklärung
Umwelterklärung 2023 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) (1,96 MB)
15.05.2024
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 2024, Special Naturally occurring, plant-based toxins (713,50 KB)
isbn 978-3-948484-75-0
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15.05.2024
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2024, Spezial Natürlich vorkommende, pflanzliche Giftstoffe (1,16 MB)
isbn 978-3-948484-74-3
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31.12.2023
- Bericht
0,00 EUR Das BfR in Kürze: Zahlen & Fakten 2023 (1,37 MB)
07.05.2024
- Information
Safe Food - Especially Vulnerable Groups in Community Institutions (695,89 KB)
07.05.2024
- Information
Sicher verpflegt - Besonders empfindliche Personengruppen in Gemeinschaftseinrichtungen(Das Merkblatt liegt auch in englischer Sprache vor) (497,22 KB)
01.05.2024
- Brochure
Guideline for the assessment of health risks (778,66 KB)
05.03.2024
- BfR-Wissenschaft 05/2023
Guideline for a standardized evaluation method for ballistic soap as a test simulant to determine the wound ballistic potential of the bullet (1,24 MB)
16.02.2024
- Jahresbericht
Zusammenarbeit des deutschen Focal Point der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und des deutschen Artikel-36-Netzwerks - Jahresbericht 2022 (688,32 KB)
06.12.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien (310,12 KB)
15.12.2023
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 2/2023, Main Topic: Plant ingredients (7,20 MB)
issn 2567-8957
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15.12.2023
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2023, Schwerpunkt: Pflanzeninhaltsstoffe (7,84 MB)
30.10.2023
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 08/2023 (611,57 KB)
isbn 978-3-948484-68-2
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30.10.2023
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 08/2023 (460,49 KB)
isbn 978-3-948484-71-2
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06.09.2023
BfR Stakeholder Forum 2023 (230,47 KB)
23.06.2023
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2023, Main Topic: Animal feed (7,75 MB)
issn 2567-8957
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13.06.2023
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 1/2023, Schwerpunkt: Futtermittel (8,52 MB)
issn 2567-3866
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23.05.2023
- Report
The BfR in brief: Facts & Figures 2022 (1,37 MB)
31.05.2023
- Umwelterklärung
Umwelterklärung 2022 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) (4,45 MB)
22.06.2023
- BfR-Wissenschaft 03/2023
Interlaboratory comparison exercise on the determination of 3-MCPD, 2-MCPD and 1,3-DCP in cold water extracts of paper FCM (1,15 MB)
10.07.2023
- BfR-Wissenschaft 04/2023
Anleitung und Standardarbeitsanweisung zur Auswertung von Beschüssen auf ballistische Seife (10,30 MB)
08.05.2023
- BfR-Wissenschaft 02/2023
Report on the 2022 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins (1,33 MB)
08.05.2023
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 02/2023 (479,96 KB)
isbn 978-3-948484-65-1
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08.05.2023
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 02/2023 (484,64 KB)
isbn 978-3-948484-61-3
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23.04.2023
- BfR-Wissenschaft 01/2023
Inter-laboratory comparison exercise on the determination of primary aromatic amines and amides from cold water extracts of paper FCM (1,43 MB)
13.03.2023
- Flyer
Bf3R Research Funding A quick and informative guide (362,93 KB)
05.01.2023
- Flyer
BfR MEAL Study (554,00 KB)
04.01.2023
- BfR MEAL Study Brochure
What’s in your food - the BfR MEAL Study (1,05 MB)
04.01.2023
- Broschüre zur BfR-MEAL-Studie
Was im Essen steckt - die BfR-MEAL-Studie (1,07 MB)
21.02.2023
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2023, Spezial Rohe Lebensmittel (586,92 KB)
14.07.2023
- BfR-Wissenschaft 01/2022
Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs (KiESEL) (6,48 MB)
29.11.2022
- Annual Report
Cooperation between the German Focal Point of the European Food Safety Authority and the German Article 36 Network (866,56 KB)
11.11.2022
- BfR Anniversary Brochure
0,00 EUR Mission: Safe daily life - The BfR celebrates its 20th anniversary (3,74 MB)
isbn 978-3-948484-53-8
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11.11.2022
- Jubiläumsbroschüre des BfR
Auftrag: Sicherer Alltag - Das BfR feiert sein 20. Jubiläum(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (4,00 MB)
29.11.2022
- Jahresbericht
Zusammenarbeit des deutschen Focal Point der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und des deutschen Artikel-36-Netzwerks - Jahresbericht 2021 (839,83 KB)
17.10.2022
0,00 EUR BfR Consumer Monitor 08/2022 (600,24 KB)
isbn 978-3-948484-51-4
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17.10.2022
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 08/2022 (516,47 KB)
isbn 978-3-948484-50-7
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01.08.2022
- Postkarte
Online World Food Safety Almanac (121,33 KB)
01.08.2022
- Postcard
Online World Food Safety Almanac (121,33 KB)
04.06.2023
Bf3R Seminar Prof Dr Georgia Mason
31.12.2021
- Report
The BfR in brief: Facts & Figures 2021 (1,88 MB)
02.06.2022
- Umwelterklärung
Umwelterklärung 2021 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) (3,33 MB)
05.07.2022
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2022, Main Topic: 20 YEARS BfR (6,81 MB)
issn 2567-8957
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05.07.2022
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2022, Schwerpunkt: 20 Jahre BfR (6,41 MB)
31.12.2021
- Bericht
0,00 EUR BfR in Kürze: Zahlen & Fakten 2021 (2,05 MB)
31.12.2022
- Bericht
0,00 EUR BfR in Kürze: Zahlen & Fakten 2022 (2,05 MB)
22.03.2022
BfR Consumer Monitor 02/2022 (465,91 KB)
22.03.2022
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 02/2022 (508,34 KB)
isbn 978-3-948484-43-9
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09.03.2022
- Flyer
Our Mission statement (784,97 KB)
09.03.2022
- Flyer
Unser Leitbild(Der Flyer liegt auch in englischer Sprache vor) (783,07 KB)
10.02.2022
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel (576,36 KB)
19.01.2022
- Merkblatt für Ärzte
Jod, Folat/Folsäure und Schwangerschaft - Ratschläge für die ärztliche Praxis (481,55 KB)
14.12.2021
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 2/2021, Key Topic: Food and pesticides (6,37 MB)
issn 2567-8957
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17.12.2021
- BfR-Wissenschaft 05/2021
Report on the 2020 Proficiency Test of the German National Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of alternaria-toxins in tomato products (2,69 MB)
14.12.2021
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2021, Schwerpunkt: Lebensmittel und Pestizide (5,34 MB)
29.10.2021
BfR Consumer Monitor 08/2021 (971,72 KB)
29.10.2021
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2021 (920,27 KB)
18.01.2022
- Flyer
Schwanger werden? - Aber nicht ohne Folsäure! (320,64 KB)
06.10.2021
- BfR-Wissenschaft 06/2021
Jahresbericht 2020 - Zusammenarbeit des deutschen EFSA Focal Point und des deutschen Art. 36-Netzwerks (661,75 KB)
15.10.2021
- Information
Protection against food-borne diseases caused by bacterial toxins (349,14 KB)
13.08.2021
- BfR-Wissenschaft 04/2021
Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part B: Determination of Al (1,54 MB)
13.08.2021
- BfR-Wissenschaft 03/2021
Interlaboratory comparison exercise on the determination of bisphenol A (BPA), bisphenol S (BPS) and aluminium (Al) from cold and/or hot water extracts of recycled paper/cardboard FCM Part A: Determination of BPA and BPS (1,31 MB)
11.08.2021
- BfR Information Brochure
0,00 EUR EU Food Safety Almanac in english language (2021) (5,40 MB)
11.08.2021
- Informationsbroschüre
0,00 EUR EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in englischer Sprache (2021) (5,40 MB)
07.09.2021
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Zusatzstoffe in Lebensmitteln (498,21 KB)
01.07.2021
- Umwelterklärung
Umwelterklärung 2020 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) (4,20 MB)
11.06.2021
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2021, Key Topic: Fear (5,61 MB)
issn 2567-8957
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11.06.2021
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 1/2021, Schwerpunkt: Angst (4,82 MB)
issn 2567-3866
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31.12.2020
- Bericht
0,00 EUR BfR in Kürze: Zahlen & Fakten 2020 (1,77 MB)
07.07.2021
- BfR-Wissenschaft 02/2021
BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Fünfte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht (1,12 MB)
01.06.2021
- BfR-Wissenschaft 01/2021
Method evaluation study on the determination of volatile compounds in silicone materials (1.021,17 KB)
31.12.2020
- Report
The BfR in brief: Facts & Figures 2020 (1,91 MB)
07.05.2021
Poster "KiESEL: Kinderernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs" (820,01 KB)
11.06.2021
- Printed extract from BfR2GO 1/2021
Bone on a chip (586,75 KB)
28.04.2021
- BfR-Wissenschaft 04/2020
Inter-laboratory comparison exercise on the release of Aluminium and Cobalt from enamel cups into 3 % and 4 % acetic acid solutions by article filling (2,27 MB)
22.04.2021
- BfR-Wissenschaft 05/2020
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2017 (5,12 MB)
19.03.2021
- Broschüre
Wahrnehmung und Priorisierung gesundheitlicher Risiken (553,07 KB)
26.04.2021
BfR Consumer Monitor 02/2021 (947,68 KB)
26.04.2021
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2021 (984,76 KB)
15.12.2020
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 2/2020, Key Topic: Vegan diet (5,39 MB)
issn 2567-8957
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15.12.2020
- Wissenschaftsmagazin
0,00 EUR BfR2GO, Ausgabe 2/2020, Schwerpunkt: Vegane Ernährung (5,42 MB)
issn 2567-3866
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31.12.2019
- Bericht
BfR in Kürze: Zahlen & Fakten 2019 (1,48 MB)
14.01.2021
- Information
0,00 EUR Fragen und Antworten zum Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-Konzept (1,44 MB)
31.12.2019
- Report
The BfR in brief: Facts & Figures 2019 (1,58 MB)
10.06.2020
- Printed extract from BfR2GO 1/2020
0,00 EUR Researching pain in laboratory fish (808,85 KB)
18.12.2019
- Printed extract from BfR2GO 2/2019
0,00 EUR C. elegans as model organism for chemicals (2,90 MB)
10.06.2020
- Printed extract from BfR2GO 1/2020
0,00 EUR Biorhythm of cells (551,49 KB)
04.06.2019
- Printed extract from BfR2GO 1/2019
0,00 EUR Researching the behaviour of mice (2,28 MB)
10.06.2020
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2020
0,00 EUR Schmerzforschung bei Versuchsfischen(Der Sonderdruck liegt auch in englischer Sprache vor) (419,37 KB)
18.12.2019
- Sonderdruck aus BfR2GO 2/2019
0,00 EUR C. elegans als Testmodell für Chemikalien(Der Sonderdruck liegt auch in englischer Sprache vor) (2,90 MB)
10.06.2020
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2020
0,00 EUR Der Biorhythmus von Zellen(Der Sonderdruck liegt auch in englischer Sprache vor) (514,79 KB)
04.06.2019
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2019
0,00 EUR Verhaltensforschung bei Mäusen(Der Sonderdruck liegt auch in englischer Sprache vor) (607,43 KB)
18.11.2020
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2020, Spezial Superfoods (750,61 KB)
19.10.2020
BfR Consumer Monitor 08/2020 (809,42 KB)
19.10.2020
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2020 (824,47 KB)
13.08.2020
- BfR-Wissenschaft 03/2020
Report on the 2020 Proficiency Test of the German Reference Laboratory for Mycotoxins and Plant Toxins: Determination of pyrrolizidine and tropane alkaloids in herbal tea and solutions (2,57 MB)
09.07.2020
- BfR-Wissenschaft 02/2020
Update of the Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model (5,15 MB)
29.06.2020
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2020, Key Topic: E-cigarettes (4,50 MB)
issn 2567-8957
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10.06.2020
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2020, Schwerpunkt: E-Zigaretten (5,25 MB)
07.05.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps zu Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion (170,08 KB)
06.05.2020
- Flyer
Qualitätsmanagement am Bundesinstitut für Risikobewertung (1,55 MB)
29.04.2020
BfR Consumer Monitor 02/2020 (1,56 MB)
22.11.2019
- Brochure
0,00 EUR Health Risks of Carbon Monoxide (701,97 KB)
isbn 978-3-948484-05-7
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29.04.2020
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2020 (1,57 MB)
07.04.2020
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2019, Spezial E-Zigaretten (1.004,19 KB)
09.03.2020
- BfR-Wissenschaft 01/2020
Anwendung des Whole Genome Sequencing zur Aufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen (690,98 KB)
29.10.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen durch bakterielle Toxine (765,29 KB)
09.09.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt(Das Merkblatt liegt auch in englischer Sprache vor) (368,69 KB)
19.12.2019
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 2/2019, Key Topic: Microplastic in food - Small parts - big impact? (4,83 MB)
issn 2567-8957
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18.12.2019
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2019, Schwerpunkt: Mikroplastik in Lebensmitteln, "Kleine Teile - große Wirkung?" (4,26 MB)
12.12.2019
- BfR-Wissenschaft 05/2019
Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz (842,63 KB)
22.11.2019
- Broschüre
Gesundheitsrisiken durch Kohlenmonoxid (544,30 KB)
31.12.2018
- Report
Annual Report [compact] 2018 (4,65 MB)
10.07.2019
- Brochure
0,00 EUR Insects as Foods and Feeds (277,40 KB)
isbn 978-3-943963-99-1
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31.12.2018
- Bericht
BfR-Jahresbericht [kompakt] 2018 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (4,65 MB)
28.11.2019
BfR Consumer Monitor 08/2019 (575,33 KB)
18.11.2019
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2019 (584,07 KB)
19.11.2019
- BfR-Wissenschaft 04/2019
Feed and food safety in times of global production and trade (8,39 MB)
15.07.2019
- Printed extract from BfR-Magazin 01/2019
Junior research groups at the BfR: Researching the future (1,24 MB)
15.07.2019
- Sonderdruck aus BfR-Magazin 01/2019
Nachwuchsgruppen am BfR: So forscht die Zukunft (1,24 MB)
10.07.2019
- Broschüre
Insekten als Lebens- und Futtermittel(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (298,59 KB)
23.08.2019
- BfR-Wissenschaft 02/2019
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2016 (6,87 MB)
28.06.2019
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2019, Key Topic: Antimicrobial-resistant pathogens (5,30 MB)
issn 2567-8957
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08.09.2020
- Flyer
The whole story with the Animal Study Registry (in englischer Sprache) (944,49 KB)
04.06.2019
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2019, Schwerpunkt Antibiotikaresistente Erreger (3,94 MB)
24.05.2019
- BfR-Wissenschaft 03/2019
Wahrnehmung und Priorisierung von gesundheitlichen Verbraucherschutzthemen - ein Laien-Expertengruppen-Vergleich (1,63 MB)
09.05.2019
- BfR-Wissenschaft 01/2019
Determination of melamine and cyanuric acid in animal feed by LC-MS/MS (1,79 MB)
06.03.2019
- Broschüre
0,00 EUR Gesundheitlicher Verbraucherschutz - Eine Ausstellung des BfR (2,96 MB)
isbn 978-3-943963-90-8
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06.03.2019
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter (311,22 KB)
14.05.2019
BfR Consumer Monitor 02/2019 (631,77 KB)
14.05.2019
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2019 (655,16 KB)
17.01.2019
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2018
0,00 EUR Lebensmittelsicherheit: Nahrungsergänzungsmittel im Sport (2,93 MB)
07.11.2018
- Flyer
0,00 EUR Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln - So können Sie sich schützen (3,25 MB)
31.12.2017
- Report
Annual Report [compact] 2017 (9,43 MB)
16.11.2018
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 2/2018, Key Topic: Heat-induced contaminants (6,99 MB)
issn 2567-8957
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19.11.2018
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2018, Spezial Tattoos (583,91 KB)
31.12.2017
- Bericht
BfR-Jahresbericht [kompakt] 2017 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (9,54 MB)
05.11.2018
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 2/2018, Schwerpunkt Hitzebedingte Kontaminanten (6,99 MB)
22.10.2018
BfR Consumer Monitor 08/2018 (857,38 KB)
22.10.2018
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2018 (865,09 KB)
07.06.2018
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2018, Schwerpunkt Tätowiermittel (8,77 MB)
08.09.2020
- Flyer
The whole story with the Animal Study Registry (944,49 KB)
09.09.2020
- Information
Protection against foodborne infections in private households (366,21 KB)
21.05.2021
- BfR-Wissenschaft 02/2018
Analyse der Auswirkungen der Hygienesituation und des Hygieneverhaltens in TV-Kochsendungen auf die Lebensmittelhygiene in Privathaushalten (1,07 MB)
05.06.2018
- BfR-Wissenschaft 01/2018
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2015 (6,63 MB)
18.10.2017
- Printed extract from BfR2GO 1/2017
Genome data comparisons for identifying suitable animal models (2,27 MB)
07.06.2018
- Printed extract from BfR2GO 1/2018
Fields of research for more animal welfare (1,63 MB)
07.06.2018
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2018
Forschungsfelder für mehr Tierschutz (1,63 MB)
18.10.2017
- Sonderdruck aus BfR2GO 1/2017
Genomdatenvergleiche zur Auswahl geeigneter Tiermodelle (2,27 MB)
07.06.2018
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2018, Key Topic: Tattoo Inks (9,19 MB)
issn 2567-8957
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10.04.2018
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in russian language (2017) (3,94 MB)
10.04.2018
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in russischer Sprache (2017) (3,94 MB)
06.04.2018
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Schutz vor Lebensmittelinfektionen im Privathaushaltpersisch (1,24 MB)
26.03.2018
- BfR Information Brochure
0,00 EUR BfR Risk Communication in Practice (2,89 MB)
isbn 978-3-943963-78-6
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14.03.2018
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2017, Spezial Aluminium im Lebensmittelbereich (623,08 KB)
30.01.2018
- Imageflyer
0,00 EUR A Profile of the German Federal Institute for Risk Assessment (1,48 MB)
19.01.2018
- Broschüre
Küchenhygiene im Scheinwerferlicht(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (201,87 KB)
19.01.2018
- Brochure
Kitchen hygiene in the spotlight (179,69 KB)
03.01.2018
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 18. November 2016, Veröffentlichung
Wissenschaftliche Politikberatung im Konfliktfeld von Politik, Wirtschaft und Öffentlichkeit (713,51 KB)
01.01.2018
- Handbuch, 11. Auflage, Stand
Die Durchführung von GLP-Inspektionen in Deutschland (1,21 MB)
13.12.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Information: Hygienischer Betrieb von freistehenden Wasserspendern (439,13 KB)
30.01.2018
- Imageflyer
0,00 EUR Das Bundesinstitut für Risikobewertung im Profil(Der Flyer liegt auch in englischer Sprache vor) (1,49 MB)
31.12.2016
- Report
Annual Report [compact] 2016 (9,07 MB)
31.12.2016
- Bericht
BfR-Jahresbericht [kompakt] 2016 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (9,18 MB)
18.10.2017
- Science Magazine
0,00 EUR BfR2GO, Issue 1/2017 (5,67 MB)
issn 2567-8957
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18.10.2017
- Wissenschaftsmagazin
BfR2GO, Ausgabe 1/2017, Schwerpunkt Authentizität (5,63 MB)
17.10.2017
- BfR-Wissenschaft 05/2017
Vegane Ernährung als Lebensstil: Motive und Praktizierung - Abschlussbericht (2,92 MB)
26.03.2018
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Die Risikokommunikation des BfR in der Praxis(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (3,02 MB)
isbn 978-3-943963-48-9
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03.11.2017
- BfR Information Brochure
ENP Almanac (European Neighbourhood Policy) in english language (6,16 MB)
03.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in deutscher Sprache (2017) (4,10 MB)
08.11.2017
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in portuguese language (2017) (3,67 MB)
03.11.2017
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in german language (2017) (4,10 MB)
03.11.2017
- Informationsbroschüre
ENP-Almanach zur Europäischen Nachbarschaftspolitik (European Neighbourhood Policy) in englischer Sprache (6,16 MB)
24.10.2017
- BfR-Wissenschaft 04/2017
Durchführung von Fokusgruppen zur Wahrnehmung des Genome Editings (CRISPR/Cas9) - Abschlussbericht (794,75 KB)
04.10.2017
BfR Consumer Monitor 08/2017 (897,38 KB)
04.10.2017
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 08/2017 (900,19 KB)
01.10.2017
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Toxoplasmose (558,81 KB)
10.08.2017
- Anniversary-Events Flyer
15 Years Science in the Service of Humanity (469,00 KB)
16.05.2017
- BfR Anniversary Brochure
15 Years of German German Federal Institute for Risk Assessment (5,81 MB)
18.04.2017
BfR Consumer Monitor 02/2017 (457,67 KB)
18.04.2017
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 02/2017 (465,24 KB)
24.01.2017
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise in arabischer Sprache (5,17 MB)
isbn 978-3-943963-49-6
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10.08.2017
- Flyer der Jubiläums-Termine
15 Jahre Wissenschaft im Dienst des Menschen (471,36 KB)
24.01.2017
- Jubiläumsbroschüre des BfR
0,00 EUR 15 Jahre Bundesinstitut für Risikobewertung(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (5,73 MB)
isbn 978-3-943963-50-2
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23.02.2017
- BfR-Wissenschaft 01/2017
BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung: Vierte Evaluation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Deutschland - Endbericht (1,28 MB)
27.12.2016
- BfR-Wissenschaft 03/2016
Internationale Laborvergleichsuntersuchung zur Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Kräutertee und Rooibostee (6,61 MB)
07.12.2016
- BfR-Wissenschaft 06/2016
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2014 (7,12 MB)
15.11.2016
- BfR-Wissenschaft 05/2016
Nanoview - Influencing factors on the perception of nanotechnology and target group-specific risk communication strategies (3,80 MB)
31.12.2015
- Printed extract from the BfR Annual Report 2015
0,00 EUR Alternatives to Animal Experiments (1,44 MB)
31.12.2015
- Sonderdruck aus dem Jahresbericht 2015 des BfR
0,00 EUR Alternativmethoden zu Tierversuchen (1,47 MB)
24.03.2022
- Flyer
Was im Essen steckt - BfR-MEAL-Studie (604,62 KB)
31.12.2015
- Report
Annual report 2015 (5,14 MB)
31.12.2015
- Bericht
Jahresbericht 2015 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (5,26 MB)
27.05.2016
- BfR-Wissenschaft 02/2016
The use of dispersants to combat oil spills in Germany at sea (2,93 MB)
02.05.2016
BfR Consumer Monitor 2016 (788,53 KB)
02.05.2016
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2016 (831,99 KB)
28.01.2016
- BfR-Wissenschaft 01/2016
Joint development of a new Greenhouse Agricultural Operator Exposure Model for hand-held application (1,73 MB)
01.03.2016
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2016, Spezial Pflanzenschutzmittel (1,02 MB)
24.09.2015
BfR Consumer Monitor 2015 (564,07 KB)
31.12.2014
- Report
Annual report 2014 (5,06 MB)
31.12.2014
- Bericht
Jahresbericht 2014 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (5,06 MB)
22.09.2015
- BfR-Wissenschaft 03/2015
Guidelines on Uncertainty Analysis in Exposure Assessment (497,77 KB)
29.10.2015
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2011-2013 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (3,08 MB)
29.10.2015
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2011-2013 (1,95 MB)
24.09.2015
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2015 (570,97 KB)
08.05.2015
- BfR-Wissenschaft 01/2015
International collaborative study for the determination of pyrrolizidine alkaloids in honey and herbal tea by SPE-LC-MS/MS (1,84 MB)
07.04.2015
- BfR-Wissenschaft 02/2015
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2013 (6,56 MB)
10.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in französischer Sprache (2017) (3,76 MB)
20.12.2017
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in spanish language (2017) (3,99 MB)
06.07.2018
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in chinese language (2017) (4,17 MB)
10.11.2017
- BfR Information Brochure
EU Food Safety Almanac in french language (2017) (3,76 MB)
06.07.2018
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in chinesischer Sprache (2017) (4,17 MB)
20.12.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in spanischer Sprache (2017) (3,99 MB)
21.01.2015
- Booklet
0,00 EUR BfR-Verbrauchermonitor 2015, Spezial Antibiotikaresistenzen (448,71 KB)
21.01.2015
- Booklet
BfR-Verbrauchermonitor 2014 (480,55 KB)
04.11.2014
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 10. März 2014, Veröffentlichung
„Wild - Gut erlegt?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret (vergriffen) (12,95 MB)
31.12.2013
- Bericht
Jahresbericht 2013 (Der Jahresbericht liegt auch in englischer Sprache vor.) (6,05 MB)
31.12.2013
- Report
Annual report 2013 (5,88 MB)
29.10.2014
- BfR-Wissenschaft 04/2014
Dritte Evaluation der Bekanntheit des Bundesinstituts für Risikobewertung - Endbericht (1,25 MB)
22.06.2014
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Sichere Anwendung von Mäuseködern (332,99 KB)
14.10.2014
- BfR-Wissenschaft 05/2014
Event-Related Survey of High Consumers of Energy Drinks (909,12 KB)
02.06.2014
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR
Lebensmittelsicherheit und Globalisierung - Herausforderungen und Chancen (5,74 MB)
26.05.2014
- BfR-Wissenschaft 03/2014
Leitfaden zur Unsicherheitsanalyse in der Expositionsschätzung (527,64 KB)
30.04.2014
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E. coli (EHEC) (1,28 MB)
05.02.2019
App "Vergiftungsunfälle bei Kindern": Memocards (Bündel zu je 50 Stück) (Version 2019) (138,61 KB)
10.05.2017
- Merkblatt für Eltern
Meine Muttermilch für mein Kind in der Kita oder Tagespflege (568,99 KB)
10.05.2017
- Merkblatt für die Kita und Tagespflege
Hinweise zum Umgang mit Muttermilch in der Kita oder Tagespflege (604,79 KB)
15.04.2014
- BfR-Wissenschaft 02/2014
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2012 (6,98 MB)
04.03.2014
- BfR-Wissenschaft 01/2014
Kindermilch - Abschlussbericht (1,59 MB)
21.01.2014
- BfR-Wissenschaft 09/2013
PlantMedia Pflanzenschutzmittel und -rückstände in Lebensmitteln - Analyse der Medienberichterstattung (5,22 MB)
15.03.2017
- BfR Information Brochure
Food Safety Almanac - Special edition: Community of Portuguese Language Countries in portuguese language (935,38 KB)
15.03.2017
- BfR Information Brochure
Food Safety Almanac - Special edition: Community of Portuguese Language Countries in english language (956,55 KB)
08.11.2017
- Informationsbroschüre
EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in portugiesischer Sprache (2017) (3,67 MB)
15.03.2017
- Informationsbroschüre
Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in portugiesischer Sprache (935,38 KB)
15.03.2017
- Informationsbroschüre
Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder in englischer Sprache (956,55 KB)
16.12.2013
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 18. und 19. März 2013, Veröffentlichung
„Alle(s) Wild?“ BfR-Symposium zu Forschungsvorhaben zum Thema Wildbret (3,33 MB)
13.12.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 11. und 12. November 2013, Veröffentlichung
Antibiotikaresistenz in der Lebensmittelkette (2,08 MB)
09.12.2013
- BfR-Wissenschaft 12/2013
Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen (3,12 MB)
05.12.2013
- BfR-Wissenschaft 08/2013
RISKSHIFT – Risikofaktor Ausweichverhalten (12,56 MB)
28.11.2013
- BfR-Wissenschaft 06/2013
Anlassbezogene Befragung von Hochverzehrern von Energy-Drinks (5,73 MB)
27.11.2013
- BfR-Wissenschaft 11/2013
NanoMedia - Analyse der Medienberichterstattung zum Thema Nanotechnologie 2008-2012 (2,41 MB)
16.12.2013
- Merkblatt für Verbraucher
Verbrauchertipps: Schutz vor viralen Lebensmittelinfektionen (1,07 MB)
31.12.2012
- Report
Annual report 2012 (7,04 MB)
31.12.2012
- Bericht
Jahresbericht 2012 (7,04 MB)
29.10.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 16. und 18. Januar 2013, Veröffentlichung
Die Rolle der Bioverfügbarkeit im Rahmen der Risikobewertung am Beispiel Spurenelemente (3,01 MB)
06.09.2013
- BfR-Wissenschaft 10/2013
Nanoview - Einflussfaktoren auf die Wahrnehmung der Nanotechnologien und zielgruppenspezifische Risikokommunikationsstrategien (9,95 MB)
08.08.2013
- BfR-Wissenschaft 07/2013
Joint development of a new Agricultura Operator Exposure Model (2,71 MB)
01.08.2013
- BfR-Wissenschaft 03/2013
Zielgruppengerechte Risikokommunikation zum Thema Nahrungsergänzungsmittel (3,91 MB)
20.03.2017
- Informationsbroschüre
Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern (1,33 MB)
04.06.2013
- Proceedings, 13. and 14. September 2012, Published
Acting in Times of Crisis and Crisis Prevention (5,27 MB)
22.05.2013
- BfR-Wissenschaft 05/2013
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2011 (5,52 MB)
04.06.2013
- Tagungsband zum Symposium im BfR am 13. und 14. September 2012, Veröffentlichung
Handeln in Krisen und Krisenprävention (5,45 MB)
16.04.2013
- BfR-Wissenschaft 04/2013
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD- and 2-MCPD- Fatty Acid Esters in Fat Containing Foods (1,84 MB)
01.03.2013
- BfR-Wissenschaft 02/2013
German Antimicrobial Resistance Situation in the Food Chain - DARLink 2009 (1,52 MB)
20.02.2013
- BfR-Wissenschaft 01/2013
Alcohol During the Nursing Period - A Risk Assessment under Consideration of the Promotion of Breastfeeding (510,42 KB)
22.01.2013
- BfR-Wissenschaft 08/2012
Emerging Risks from Ballast Water Treatment (2,33 MB)
17.01.2013
- BfR-Wissenschaft 07/2012
Alkohol in der Stillzeit - Eine Risikobewertung unter Berücksichtigung der Stillförderung (602,73 KB)
20.11.2012
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR
Wie unabhängig kann Wissenschaft sein? (948,33 KB)
20.11.2012
- Conference Proceedings
How Independent Can Science Be? (995,15 KB)
09.11.2012
- Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 13. und 14. November 2012, Veröffentlichung
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit (702,08 KB)
07.11.2012
- Tagungsband zum BfR-Symposium im BfR am 12. November 2012, Veröffentlichung
Lebensmittel-assoziierte Viren (171,67 KB)
04.10.2012
- Tagungsband zum BfR-Forum Spezial im BfR am 3. und 4. November 2011, Veröffentlichung
Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd (3,27 MB)
02.10.2012
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 2. November 2011, Veröffentlichung
Mehr Vorsorge, mehr Sicherheit? Notwendigkeit, Machbarkeit und Grenzen des Vorsorgeprinzips (1,76 MB)
31.12.2011
- Report
Annual report 2011 (4,80 MB)
31.12.2011
- Bericht
Jahresbericht 2011 (4,80 MB)
13.09.2012
- Flyer
Research jointly Assess together Act as a network (653,36 KB)
13.09.2012
- Faltblatt
Research jointly Assess together Act as a network (653,36 KB)
04.09.2012
- BfR-Wissenschaft 06/2012
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2010 (9,54 MB)
17.07.2012
- BfR-Wissenschaft 05/2012
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink 2009 (2,72 MB)
28.06.2012
- BfR-Wissenschaft 04/2012
Collaborative Study for the Determination of 3-MCPD-Fatty Acid Esters in Edible Fats and Oils (1,11 MB)
22.05.2012
- BfR Anniversary Brochure
10th Anniversary of the Federal Institute for Risk Assessment (4,02 MB)
22.05.2012
- Jubiläumsbroschüre des BfR
0,00 EUR 10 Jahre Bundesinstitut für Risikobewertung(Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor) (3,96 MB)
isbn 3-938163-88-7
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15.05.2012
- BfR-Wissenschaft 03/2012
EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain (6,31 MB)
23.03.2012
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2010 (3,22 MB)
26.04.2012
- BfR-Wissenschaft 01/2012
Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen (1,67 MB)
08.03.2012
- BfR-Wissenschaft 02/2012
Chemicals in Daily Life (691,85 KB)
22.02.2012
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2010 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (4,24 MB)
23.12.2011
- BfR-Wissenschaft 04/2011
EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette (5,86 MB)
31.12.2010
- Report
Annual report 2010 (6,52 MB)
31.12.2010
- Bericht
Jahresbericht 2010 (6,52 MB)
14.10.2011
- Informationsbroschüre
0,00 EUR Risiko Vergiftungsunfälle bei Kindern in türkischer Sprache (2,16 MB)
05.08.2011
- BfR-Wissenschaft 03/2011
German antimicrobial resistance situation in the food chain - DARLink (1,72 MB)
03.09.2014
- Faltblatt
Das BfR als EFSA Focal Point (393,23 KB)
27.07.2011
- BfR-Wissenschaft 02/2011
Pesticide Residues in Food (582,63 KB)
20.07.2011
- Informationsbroschüre
Das Currywurstfeld - ein didaktisches Pflanzenlabyrinth (2,52 MB)
14.03.2011
- BfR Information Brochure
Risk assessments and information on food and feed safety (3,39 MB)
14.03.2011
- Informationsbroschüre
Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit (3,39 MB)
01.04.2011
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2009 (5,52 MB)
03.03.2011
- BfR-Wissenschaft 01/2011
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2009 (8,60 MB)
14.02.2011
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2009 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (5,51 MB)
13.06.2005
- Begleitheft zur Ausstellung
0,00 EUR Das Reichsgesundheitsamt im Nationalsozialismus
03.06.2005
- Informationsbroschüre
Risiko Pilze - Einschätzung und Hinweise (4,94 MB)
20.03.2017
- Informationsbroschüre
Risiko Pflanze - Einschätzung und Hinweise (2,48 MB)
11.01.2011
- BfR-Wissenschaft 13/2010
Effekte der Risikokommunikation auf Risikowahrnehmung und Risikoverständnis von Zielgruppen (3,89 MB)
04.01.2011
- Informationsbroschüre
Aufnahme von Umweltkontaminanten über Lebensmittel (4,06 MB)
09.12.2010
- BfR-Wissenschaft 12/2010
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink (3,96 MB)
22.10.2010
- BfR-Wissenschaft 11/2010
Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders (1,04 MB)
31.12.2009
- Bericht
Jahresbericht 2009 (8,55 MB)
03.09.2010
- BfR-Wissenschaft 10/2010
Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage (9,43 MB)
02.09.2010
- BfR-Wissenschaft 09/2010
BfR Delphi Study on Nanotechnology (1.019,05 KB)
31.12.2009
- Report
Annual report 2009 (8,56 MB)
12.08.2010
- Tagungsband zur Stakeholderkonferenz im BfR am 29. Oktober 2009, Veröffentlichung
Sicherer als sicher? - Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Risikovorsorge (10,41 MB)
16.07.2010
- BfR-Wissenschaft 08/2010
Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions (2,97 MB)
15.07.2010
- BfR-Wissenschaft 07/2010
Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln (625,82 KB)
29.06.2010
- Informationsbroschüre
Das RisiKuhLabyRind - Das 1. didaktische Maislabyrinth des BfR (1,95 MB)
04.06.2010
- BfR-Wissenschaft 06/2010
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008 (2,16 MB)
25.05.2010
- Tagungsband zum Expertengespräch im BfR am 15. Oktober 2009, Veröffentlichung
Für und Wider einer Salzreduktion in der Gesamtbevölkerung (3,42 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 05/2010
Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung (1,67 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 04/2010
Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen (1,59 MB)
12.03.2010
- BfR-Wissenschaft 03/2010
Chemie im Alltag (1,71 MB)
22.02.2010
- BfR-Wissenschaft 02/2010
Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“ (1,32 MB)
21.02.2010
- BfR-Wissenschaft 01/2010
Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder (1,09 MB)
03.02.2010
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2008 (1,94 MB)
03.02.2010
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2008 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (1,84 MB)
01.12.2009
- Verbraucherinfo
Cadmium in LebensmittelnEine aktuelle Aufnahmeschätzung für die deutsche Bevölkerung (2,08 MB)
09.11.2009
- Tagungsband zum BfR-Symposium am 2. und 3. November 2009, Veröffentlichung
Zoonosen und Lebensmittelsicherheit (2,36 MB)
04.11.2009
- Tagungsband zum BfR-Symposium
Lebensmittel-assoziierte Viren (256,94 KB)
01.10.2009
- BfR Information Brochure
20 Years ZEBET (3,54 MB)
01.10.2009
- Broschüre
0,00 EUR 20 Jahre ZEBETBroschüre zum 20. Geburtstag der ZEBET (3,71 MB)
31.12.2008
- Bericht
Jahresbericht 2008 (5,76 MB)
31.12.2008
- Report
Annual report 2008 (5,76 MB)
22.06.2009
- BfR-Wissenschaft 05/2009
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2007 (1,93 MB)
16.06.2009
- BfR-Wissenschaft 04/2009
BfR-Delphi-Studie zur Nanotechnologie (1,05 MB)
21.04.2009
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
0,00 EUR Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschendeutsch (79,46 KB)
17.04.2009
- BfR-Wissenschaft 03/2009
BfR Consumer Conference Nanotechnology (1,23 MB)
15.10.2008
- Tagungsband zum Expertengespräch im Rahmen der BMELV-Konforenz 2008 „Allergien: Bessere Information, bessere Lebensqualität“
Schwellenwerte zur Allergenkennzeichnung von Lebensmitteln (9,38 MB)
06.04.2009
- BfR-Wissenschaft 02/2009
Evaluierung der Kommunikation über die Unterschiede zwischen „risk“ und „hazard“ (1,34 MB)
12.03.2009
- BfR-Wissenschaft 01/2009
Public Perceptions about Nanotechnology (2,31 MB)
22.12.2008
- BfR-Wissenschaft 08/2008
Humanexposition bei Holzschutzmitteln (656,06 KB)
15.12.2008
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2007 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (2,00 MB)
15.12.2008
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2007 (1,94 MB)
24.11.2008
- BfR-Wissenschaft 07/2008
Risikowahrnehmung beim Thema Nanotechnologie - Analyse der Medienberichterstattung (10,44 MB)
07.11.2007
- Tagungsband zur Festveranstaltung zum 5-jährigen Bestehen des BfR
Rechtfertigen „gefühlte“ Risiken staatliches Handeln? (2,21 MB)
02.09.2008
- Merkblatt für Verbraucher
Neue Gefahrenkennzeichnungen auf Verpackungen (561,31 KB)
26.08.2008
- BfR-Wissenschaft 06/2008
REACH: Communication on Consumer Health Protection (3,38 MB)
01.06.2005
- Imagebroschüre des BfR
Wissenschaft im Dienst des Menschen(Die Broschüre liegt auch in englischer und französischer Sprache vor) (1,87 MB)
01.06.2005
- BfR Information Brochure
Science in the Service of Humanity (1,86 MB)
31.12.2007
- Bericht
Jahresbericht 2007 (9,53 MB)
31.12.2007
- Report
Annual report 2007 (9,53 MB)
18.06.2008
- BfR-Wissenschaft 05/2008
Wahrnehmung der Nanotechnologie in der Bevölkerung (2,51 MB)
26.05.2008
- BfR-Wissenschaft 04/2008
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2006 (3,00 MB)
09.05.2008
- BfR-Wissenschaft 03/2008
BfR-Verbraucherkonferenz Nanotechnologie (1,35 MB)
03.04.2008
- BfR-Wissenschaft 02/2008
REACH: Kommunikation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz (2,76 MB)
14.01.2008
- BfR-Wissenschaft 01/2008
Formen und Folgen behördlicher Risikokommunikation (2,28 MB)
05.12.2007
- BfR-Wissenschaft 05/2007
Plant sterol enriched foods as perceived by consumers (682,12 KB)
16.11.2007
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2006 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (2,20 MB)
16.11.2007
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2006 (2,25 MB)
29.10.2007
- BfR-Wissenschaft 04/2007
ERiK - Development of a multi-stage risk communication process (946,08 KB)
07.09.2007
- BfR-Wissenschaft 03/2007
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2005 (3,96 MB)
31.12.2006
- Report
Annual report 2006 (5,01 MB)
31.12.2006
- Bericht
Jahresbericht 2006 (5,01 MB)
25.06.2007
- Eine Gemeinschaftsstudie der Verbraucherzentralen und des BfR
Lebensmittel mit Pflanzensterinzusatz in der Wahrnehmung der Verbraucher - Kurzfassung (86,32 KB)
25.06.2007
- BfR-Wissenschaft 02/2007
Lebensmittel mit Pflanzensterinzusatz in der Wahrnehmung der Verbraucher - Projektbericht über ein Gemeinschaftsprojekt der Verbraucherzentralen und des BfR (720,23 KB)
01.07.2007
- Merkblatt für Ärzte
Trichinellose - Erkennung, Behandlung und Verhütung (80,21 KB)
01.04.2007
- Stand:
Leitfaden zur Harmonisierung des GLP-Überwachungsverfahrens in der Bundesrepublik Deutschland (34,36 KB)
16.03.2007
- BfR-Wissenschaft 01/2007
Acrylamid in Lebensmitteln - Ändert Risikokommunikation das Verbraucherverhalten? (2,47 MB)
12.01.2007
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2005 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (1,60 MB)
12.01.2007
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2005 (1,59 MB)
30.08.2006
- BfR-Wissenschaft 05/2006
Nachweis von gentechnisch veränderten Futtermitteln (3,25 MB)
20.09.2006
- BfR-Wissenschaft 06/2006
Folic acid intake of the German population (1,15 MB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiegriechisch (370,06 KB)
01.12.2024
- Information
0,00 EUR Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiedeutsch (Printversion entspricht Vorgängerauflage) (296,79 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomievietnamesisch (469,93 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiefranzösisch (295,28 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiespanisch (288,21 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiepersisch (401,05 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiepolnisch (306,45 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomieitalienisch (322,95 KB)
30.06.2006
- BfR-Wissenschaft 04/2006
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2004 (2,89 MB)
22.06.2006
- BfR-Wissenschaft 03/2006
Humanexposition bei Holzschutzmitteln (556,75 KB)
31.12.2005
- Bericht
Jahresbericht 2005 (4,80 MB)
31.12.2005
- Report
Annual report 2005 (4,80 MB)
20.05.2006
- BfR-Wissenschaft 01/2006
Use of Minerals in Foods (1,03 MB)
22.05.2006
- Bericht zur Bewertung der Karzinogenität von Formaldehyd, BfR-Wissenschaft 02/2006
Assessment of the Carcinogenicity of Formaldehyde (1,01 MB)
06.03.2020
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Schutz vor Botulismus durch Lebensmittel (Aktualisierte Fassung, 2020) (133,75 KB)
16.05.2006
- Merkblatt für Verbraucher
0,00 EUR Maßnahmen zur Reduzierung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden (Aktualisierte Fassung, 2005) (1,32 MB)
18.09.2000
- OECD <span lang="en">Background Paper</span>
Risk Communication Chemical Product Risks (971,66 KB)
05.09.2005
- Tagungsband zur BfR-Status-Konferenz
Was kostet eine Krise? - Fakten, Erfahrungen, Handlungsmöglichkeiten (4,00 MB)
16.01.2006
- BfR-Wissenschaft 03/2005
Campylobacteriose durch Hähnchenfleisch (594,02 KB)
20.01.2006
- BfR-Wissenschaft 04/2005
Use of Vitamins in Foods (1,20 MB)
12.01.2006
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2004 (Die Broschüre liegt auch in englischer Sprache vor.) (1,18 MB)
10.01.2006
- BfR Information Brochure
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2004 (1,16 MB)
12.01.2006
- Information Brochure of BfR
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2004 (1,16 MB)
23.06.2005
- Proceedings zum ersten BfR-Forum Verbraucherschutz
EU-Chemikalienrecht und Verbraucherschutz (1,15 MB)
- ZIP-Datei zum <span lang="en">Download</span>
ERiK - Trainingsprogramm zur Risikokommunikation
19.09.2005
- BfR-Wissenschaft 02/2005
ERiK - Entwicklung eines mehrstufigen Verfahrens der Risikokommunikation (747,78 KB)
31.12.2004
- Bericht
Jahresbericht 2004 (2,91 MB)
31.12.2004
- Report
Annual report 2004 (2,91 MB)
01.08.2005
- Abschlussbericht zum Forschungsvorhaben. BfR-Wissenschaft 01/2005
Folsäureversorgung der deutschen Bevölkerung (1,01 MB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomieenglisch (337,09 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiechinesisch (504,26 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomiearabisch (461,70 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomietürkisch (342,30 KB)
01.12.2024
- Information
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomierussisch (365,70 KB)
24.02.2005
- BfR-Wissenschaft 05/2004
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2003 (1,90 MB)
31.01.2005
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2003 (769,44 KB)
24.09.2004
- BfR-Wissenschaft 04/2004
Verwendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln (1,64 MB)
13.08.2004
- BfR-Wissenschaft 03/2004
Verwendung von Vitaminen in Lebensmitteln (1,29 MB)
11.08.2004
GLP-INFO 11 aus August 2004 (106,60 KB)
15.12.2003
- BfR-Wissenschaft 02/2004
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2002 (2,13 MB)
24.09.2003
- BfR-Wissenschaft 01/2004
Methoden zur Identifizierung und Isolierung von Enterokokken und deren Resistenzbestimmung (554,38 KB)
21.07.2003
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2002 (856,02 KB)
10.02.1995
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 1990-1995 (196,80 KB)
29.06.2002
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2001 (360,08 KB)
27.06.2001
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 2000 (449,69 KB)
06.09.2002
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschentürkisch (62,12 KB)
06.09.2002
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschenpolnisch (84,53 KB)
06.09.2002
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschenrussisch (60,06 KB)
06.09.2002
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschenserbisch (83,61 KB)
06.09.2002
- Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte
Hinweise für Pflege- und Reinigungskräfte zu Vergiftungen bei älteren Menschenkroatisch (84,04 KB)
01.03.1999
GLP-INFO 8 (März 1999) (76,53 KB)
01.02.2000
GLP-INFO 9 (Februar 2000) (167,05 KB)
01.06.1998
GLP-INFO 7 (Juni 1998) (55,31 KB)
01.08.1997
GLP-INFO 6 (August 1997) (51,36 KB)
03.03.1997
GLP-INFO 5 (März 1997) (49,24 KB)
01.07.1996
GLP-INFO 4 (Juli 1996) (39,42 KB)
02.01.1996
GLP-INFO 3 (Januar 1996) (43,75 KB)
09.06.2000
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 1999 (419,67 KB)
10.06.1998
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 1997 (284,50 KB)
20.06.1997
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 1996 (256,48 KB)
16.06.1999
- Informationsbroschüre
Ärztliche Mitteilungen bei Vergiftungen 1998 (296,84 KB)
03.06.2002
- Merkblatt für Ärzte
Rinder-Bandwurm-Infektion beim Menschen (188,94 KB)
23.07.2005
- Merkblatt für Verbraucher
Hinweise für Reisende in tropische und subtropische Länder zur Vorbeugung lebensmittelbedingter Erkrankungen (111,61 KB)
01.03.2001
GLP-INFO 10 (März 2001) (57,11 KB)
03.06.1995
GLP-INFO 2 (Juni 1995) (53,37 KB)
02.01.1995