Ziele des Kongresses

Der Kongress diente dem interdisziplinären Austausch auf dem Gebiet der Entdeckung, Bekämpfung und Verhütung durch Lebensmittel übertragbarer Krankheiten zwischen den auf dem Gebiet des gesundheitlichen Verbraucherschutzes tätigen Berufsgruppen. Der Kongress richtete sich insbesondere an Wissenschaftler aus den Bereichen Human- und Veterinärmedizin, Biologie, Molekularbiologie, Mikrobiologie, Epidemiologie, Toxikologie, Biometrie, Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie sowie Experten aus den Einrichtungen des öffentlichen Gesundheits- und Veterinärwesens, der Lebensmittelproduktion, dem Lebensmittelhandel und den Verbraucherverbänden, stand aber auch anderen Interessierten offen.

Die vierbändigen Proceedings des Weltkongresses können in der Pressestelle des BfR (pressestelle@bfr.bund.de) bestellt werden. Die CD-Rom kostet 20 €.